焦点提醒：敦煌市市场监视办理局发布食物药品平安专项步履违法行为典型案例，涉及敦煌市某美食城用跨越保质期的食物原料加工食物及未按成立并恪守进货检验记度案；敦煌市某蛋糕店运营变质的食物案。当事人未能供给上述食物原料的供货企业天分和食物购销凭证。其行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项和第五十第一款、第二款的，第一百二十六条第一款第三项的，责令当事人更正上述违法行为，做出如下行政惩罚：；跨越保质期的食物原料1瓶，罚款5000元。2025年8月，敦煌市市场监视办理局法律人员对敦煌某蛋糕店进行查抄，查抄时正在该店内货架上发觉1盒花已变质。其行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第六项的，根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款和《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第四项的，责令当事人更正上述违法行为，做出如下行政惩罚：变质的食物1盒，罚款5000元。