市场监管总局食物平安总监孙会川暗示，目前已根基建立了“目次办理—准入严控—过程严管—全程逃溯—尺度支持”的轨制系统，为系统性提拔液态食物散拆运输食物平安的管理能力和食物平安风险防控效能供给保障。

　　市场监管总局、交通运输部、农业农村部、国度粮食和储蓄局等多个部分结合发布多项轨制文件。这些轨制构成了一套完整的监管框架，旨正在处理液态食物散拆运输环节持久存正在的平安现患，如2024年7月的“罐车运输食用动物油乱象”等问题。

　　新规设想了“抓两端、管两头”的风险防控机制，督促发货方和收货方严酷检验把关，督促承运方依法取得许可并加强过程节制。

　　动物油、调味品、酒类等5大类液态食物的罐车散拆运输，必需通过公用罐车取得许可并正在显著喷涂清晰可见的标识。

　　市场监管总局食物平安总监孙会川暗示，下一步将组织开展系列轨制文件和尺度的政策解读和宣贯培训，指点处所市场监管部分取相关部分加强协同监管，有序推进准运许可轨制落地落实。

　　对于道运输运营者，必需正在2026年7月1日前取得准运许可，不然将不得处置目次范畴内沉点液态食物的道散拆运输。

　　纳入办理的5大类14小类液态食物包罗：动物油（食用动物油、食用动物和谐油、动物原油）；调味品（食醋、调味料酒）；酒类（白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵型果酒及其原酒、食用酒精）；食糖（全蔗糖糖浆、蔗糖糖浆）；淀粉糖（果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆）。

　　系列轨制文件将间接影响动物油、调味品、酒类等液态食物的运输环节。新轨制不只填补了从“出厂”到“入口”的监管空白，也为我国食物平安全链条监管成立了新模板。

　　经国务院核准的《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》，将国内利用罐车运输的次要散拆液态食物根基涵盖正在内。

　　市场监管总局食物出产运营司司长司光暗示，旨正在建立 “来历可查、去向可逃、义务可究”的沉点液态食物运输全过程逃溯机制。

　　自2026年7月1日起，道运输运营者未取得许可的，将不得处置目次范畴内的沉点液态食物道散拆运输。利用罐车运输沉点液态食物目次范畴内食物品种的道运输运营者，应正在本年7月1日前全数取得许可。

　　抽样查询拜访表白，除了曾经实施散拆运输专车专运轨制的生鲜乳外，上述品类是目前国内利用罐车运输的次要散拆液态食物。道运输运营者处置沉点液态食物道散拆运输，该当依法取得准运证。运输容器必需正在显著喷涂清晰可见的标识，且字高不小于200毫米，让 “食物公用”“××公用”（具体食物品种公用）的标识成为道上看得见的平安许诺。