被告人骆某、李某、韦某三人配合运营某暖锅店。2023年11月初，三被告报酬节约开支和吸引顾客，配合商议起头利用店内顾客食用后剩下的暖锅油熬制成“老油”，并添加到新油中做为暖锅底料供给给顾客烫菜品食用。此中，被告人李某将顾客食用后的暖锅底油提取熬制成“老油”，被告人韦某将“老油”按比例添加到新油中进行炒制后供给给顾客食用。2023年12月5日，正在该暖锅店挡获被告人骆某、李某、韦某，并查获“收受接管油”一桶。法院经审理认为，被告人骆某、李某、韦某为谋取不法好处，操纵餐厨垃圾出产、出售给消费者食用，属于正在出产、发卖的食物中掺入有毒、无害的非食物原料，其行为均已形成出产、发卖有毒、无害食物罪，依法判处三名被告人有期徒刑1-2年不等，并惩罚金人平易近币2万元，逃缴违法所得2000元，本案是食物平安范畴违法利用“收受接管油”的典型案例，反映出正在当前餐饮行业合作加剧的布景下，有部门运营者法令红线、罔顾消费者健康。该案的判决表现法院对食物平安违法犯为连结高压态势，严酷落实“最严酷的尺度、最严酷的监管、最峻厉的惩罚、最庄重的问责”。同时，该案也警示餐饮从业者必需依法依规运营，不得以“降本增效”为托言触碰食物平安底线。最初，食物平安离不开每一位消费者的取参取，我们呼吁泛博消费者加强辨识能力取认识，积极阐扬监视感化，构成监管合力，配合建牢食物平安防地。