“岁岁沉阳，今又沉阳”，正在沉阳节即将到来之际，为敬老爱老保守美德，切实守护老年人“舌尖上的平安”，南宁市青秀区市场监视办理局走进南湖街道银杉社区，以“健康过沉阳 食安伴银龄”为从题，为老年居平易近开展餐饮食物平安学问讲座，讲座中，市场监管人员连系老年人饮食特点取糊口习惯，以“听得懂、用得上”为准绳，普及了“食物第二保质期”的概念，用通俗的言语、实正在的案例和曲不雅的图片沉点环绕“餐饮食物中常见生物性风险”“家庭调味料储存要点”等适用学问展开。市场监管人员还细致了剩菜剩饭科学储存、再次加热温度要求等常用学问，避免老年人因不妥饮食激发肠胃疾病。现场还设置了互动环节，市场监管人员对大师提出的“各类食物原料储存温度要求是什么”“若何防止食物中毒”等问题进行逐个解答。“以前总把蚝油放灶台边，剩菜放了几天还正在吃。蚝油开封后得放冰箱，剩菜要完全加热，还要尽量正在冷藏后的第二天吃完。”一位老年居平易近笑着说道。此次讲座将专业的餐饮食物平安学问为切近老年人糊口、简单适用的贴心指南，无效提拔了老年人对餐饮食物平安的性取辨别力，加强了他们科学饮食、健康糊口的认识。下一步，南宁市青秀区市场监管局将持续聚焦老年群体等沉点人群的餐饮食物平安需求，多渠道多行动鞭策餐饮食物平安学问宣传进社区、进养老机构，让餐饮食物平安深切。