中国食物平安网讯（赵兴宇 肖飞 记者胡毅）近年来，湖北省襄阳市南漳县市场监管局针对集顶用餐单元食物平安监管中的难点堵点，常态化成立“四项机制”，强化对学校、长儿园、医疗机构、养老机构等集顶用餐单元的食物平安监管。成立“从管+监管”联动机制，将市场监管部分的食物平安监管本能机能取相关部分的行业从管本能机能无机连系，构成集顶用餐单元食物平安问题管理的合力。结合教育、卫健、平易近政等部分对食物平安问题进行全面排查，构成问题清单，并向从管部分反馈，明白各单元一把手为整改义务人，认实落实整改，对整改不力的单元担任人进行行政约谈。成立“从体+属地”两查机制，将全数集顶用餐单元纳入包保范畴，规定品级，每季度开展包保督导查抄，及时反馈至监管和从管部分进行整改。同时督促集顶用餐单元落实食物平安从体义务，切实开展自查。各下层单元将集顶用餐单元做为沉点单元，明白专人全程指点，健全完美各项办理轨制并严酷施行，结实开展“日管控、周排查、月安排”，成立食物平安风险管控清单并实步履态闭环办理。成立“线上+线下”监管机制，将集顶用餐单元做为食物平安聪慧监管的沉点，加速“互联网+明厨亮灶”扶植，监管人员通过“互联网+明厨亮灶”平台，对集顶用餐单元食堂的办理环境进行按期和不按期的网上放哨，对存正在问题较多、落实整改迟缓的集顶用餐单元加大现场查抄频次，采纳线上监管取线下监管同时发力。成立“分离+集中”培训机制，结合教育、食物平安总监、食物平安员进行集中培训和查核。督促指点集顶用餐单元食堂从业人员通过省局“学考平台”进行线上培训，提拔食堂从业人员食物平安办理程度。谁普法”的准绳，正在开展风险现患排查时，现场宣传法令律例学问，不竭提拔从业人员的食物平安认识和法令认识。截至目前，南漳县市场监管局已开展集顶用餐单元食物平安培训7场次，培训和查核食堂担任人、食物平安总监、食物平安员200余人次，结合开展集顶用餐单元查抄9次，发觉和整改食物平安现患26个。